Atelier de cuisine sauvage à la campagne

 

 

« Connaître les plantes sauvages comestibles, est un savoir indispensable pour notre époque, pour vous, pour vos proches et pour la planète entière. »

 

 

Descriptif détaillé :

 

Ce que je vous propose, c’est un moment convivial où nous allons cueillir des plantes sauvages et domestiques. Avec celles-ci, nous cuisinerons l’entrée, le plat, le dessert, ferons la boisson, puis mangerons ensemble dans un lieu idyllique, « les Jardins de la Plume » à Abbeville.

 

Vous ferez ainsi connaissance avec la nutrition et les qualités gastronomiques des plantes sauvages de ce coin de paradis.

 

Aussi, pour se souvenir fidèlement de tout ce que vous aurez vu, touché, goutté, nous créerons un herbier numérique avec notre smartphone et je vous laisserai les fiches recettes du jour que vous emporterez, avec le souvenir du moment passé ensemble.

 

Et durant ce temps, je vous raconterai comment mes expérimentations m’ont amené à traverser l’hiver à pied, à la recherche du savoir-faire de nos ancêtres, ceux ayant vécu à l’époque des grandes migrations, celles d’avant la naissance de l’agriculture. J'évoquerai aussi, comment, durant les 6 mois de ce voyage, je me suis nourri des ressources de la nature, en passant par les chemins les plus communs, et ainsi ai fait remonter des pans entiers d’une mémoire oubliée.

 

 

INFORMATIONS PRATIQUES

 

  • Bébé en porte-bébé accepté :

  • Le lieu du repas est protégé de la pluie

  • Des toilettes sèches sont disponibles

  • Chien non autorisé

 

 

 

Durée : 4h

 

Niveau :

 

Aucune difficulté, idéal à faire en famille avec des enfants

 

 

 

Nombre de km de la sortie : 1km

 

Age minimum requis : dès le plus jeune âge

 

Moyen de locomotion : à pied

 

 

 

Équipements à prévoir :

 

Une paire de ciseaux

 

Un panier et des sacs en papier pour récolter

 

Vêtements de pluie, si besoin

 

Un appareil photo

 

 

 

TARIFS

 

             Adulte : 25 Euros

 

             Enfant : 20 Euros

 

 

 

              Le tarif enfant est valable de 8 ans à 21 ans

 

 

 

 

 

LIEU DE RENDEZ-VOUS

 

Les Jardins de la Plume

46 rue de la Plume

80100 Abbeville

 

Horaires : 10h-14h

 

Réservation : Vianney CLAVREUL : 06 38 30 42 13