atelier de cuisine sauvage maritime

« Connaître les plantes sauvages comestibles, est un savoir indispensable pour notre époque, pour vous, pour vos proches et pour la planète entière. »

Descriptif détaillé :

 

Ce que je vous propose, c’est un moment convivial où nous allons cueillir des plantes sauvages et domestiques. Avec celles-ci, nous cuisinerons ensemble l’entrée, le plat, le dessert, ferons la boisson, puis mangerons ensemble dans ce lieu idyllique qu'est la Baie de Somme.

 

Vous ferez ainsi connaissance avec la nutrition et les qualités gastronomiques des plantes sauvages de ce coin de paradis.

 

Aussi, pour se souvenir fidèlement de tout ce que vous aurez vu, touché, goutté, nous créerons un herbier numérique avec notre smartphone et je vous laisserai les fiches recettes du jour que vous emporterez, avec le souvenir du moment passé ensemble.

 

Et durant ce temps, je vous raconterai comment mes expérimentations m’ont amené à traverser l’hiver à pied, à la recherche du savoir-faire de nos ancêtres, ceux ayant vécu à l’époque des grandes migrations, celles d’avant la naissance de l’agriculture. J'évoquerai aussi, comment, durant les 6 mois de ce voyage, je me suis nourri des ressources de la nature, en passant par les chemins les plus communs, et ainsi ai fait remonter des pans entiers d’une mémoire oubliée.

INFORMATIONS PRATIQUES

 

  • Bébé en porte-bébé accepté :

  • Le lieu du repas est protégé de la pluie

  • Des toilettes sèches sont disponibles

  • Chien non autorisé

 

Durée : 4h

 

Niveau :

 

Aucune difficulté, idéal à faire en famille avec des enfants

 

Nombre de km de la sortie : 1km

Age minimum requis : dès le plus jeune âge

Moyen de locomotion : à pied

 

Équipements à prévoir :

 

Une paire de ciseaux

Un panier et des sacs en papier pour récolter

Vêtements de pluie, si besoin

Un appareil photo

 

TARIFS

 

             Adulte : 25 Euros

             Enfant : 20 Euros

              Le tarif enfant est valable de 8 ans à 21 ans

 

LIEU DE RENDEZ-VOUS

 

information lors de la réservation

 

Horaires : 10h-14h

Réservation : Vianney CLAVREUL : 06 38 30 42 13

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