Particuliers, associations, entreprises, centres de loisirs ou écoles,
je peux venir chez vous,
et avec vous découvrir les plantes sauvages comestibles
de vos chemins, de vos villes, de vos jardins.
Ce que je vous propose, c’est un moment convivial où nous allons cueillir des plantes sauvages. Avec celles-ci, nous cuisinerons l’entrée, le plat, le
dessert, ferons la boisson, puis mangerons ensemble ces plats atypiques qui font le patrimoine alimentaire de l'humanité.
Aussi, pour se souvenir fidèlement de tout ce que vous aurez vu, touché, goutté, nous créerons un herbier numérique avec notre smartphone et je vous
laisserai les fiches recettes du jour que vous emporterez, avec le souvenir du moment passé ensemble.
Et durant ce temps, je vous raconterai comment mes expérimentations m’ont amené à traverser l’hiver à pied, à la recherche du savoir-faire de nos
ancêtres, ceux ayant vécu à l’époque des grandes migrations, celles d’avant la naissance de l’agriculture. J'évoquerai aussi, comment, durant les 6 mois de ce voyage, je me suis nourri des
ressources de la nature, en passant par les chemins les plus communs, et ainsi ai fait remonter des pans entiers d’une mémoire oubliée.
contactez moi
Vianney Clavreul
06 38 30 42 13
et par le formulaire de contact ci-dessous
le reportage de FR2
https://www.france.tv/france-2/13h15-le-samedi/301159-la-vie-buissonniere.html
